Oreganoöl – Wertvoller Pflanzenextrakt mit Carvacrol und ThymolOregano (Origanum vulgare L.) ist ein typischer Lippenblütler der Mittelmeerregion und bekannt als Wilder Majoran oder Dost. Das daraus gewonnene ätherische Oreganoöl enthält eine Reihe biologisch bedeutsamer Inhaltsstoffe:
- Carvacrol ist ein terpenoides Strukturisomer zum Thymol und wird in der Lebensmittelindustrie aufgrund seiner antimykotischen Eigenschaften geschätzt.
- Beta-Caryophyllen (E-BCP) ist bicyclisch aufgebaut und neben Oregano in anderen Gewürzpflanzen wie Basilikum, Rosmarin und Zimt enthalten.
- Thymol ist ein Monoterpen.
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