Chondroitinsulfat – Naturstoff des Binde- und StützgewebesChondroitinsulfat (Poly[(N-acetyl-D-galactosamin-4-O-hydrogensulfat)-(L-iduronsäure)]); syn. Chiondritinsulfat; Abkürzung CS) ist ein sulfatiertes und unverzweigtes Glucosaminoglycan. Monomere Bausteine von Chondroitinsulfat sind das Zuckerderivat N-Acetylgalactosamin und Glucuronsäure. Sie bilden hochmolekulare Polymerketten. Chondroitinsulfat zählt daher zu den Biopolymeren. Strukturell wird zwischen Chondroitinsulfat A, B und C unterschieden. In der belebten Natur ist Chondroitinsulfat meist an Proteine gebunden und zählt in dieser Form zu den Proteoglykanen oder Mucopolysacchariden. Das biomedizinische Interesse an dem Naturstoff beruht auf seiner hohen Konzentration im Knorpelgewebe.
Funktionen von Chondroitinsulfat
- Chondroitinsulfat ist ein funktionell bedeutsames Bauelement des Binde- und Stützgewebes. Insbesondere für die Knorpelmatrix ist der Naturstoff von Relevanz, wo er in Form von Aggrecanen vorliegt und bis zu 40 % der Trockensubstanz ausmacht. Aggrecane weisen eine hohe Dichte an negativen Ladungen auf und bilden unter Wasseranlagerung eine hydratisierte Gelstruktur aus. Diese verleiht dem Knorpel seine Elastizität und Viskosität.
Gut zu wissen!
- Die Synthese von Chondroitin erfolgt hauptsächlich in den Chondroblasten und ist ein energieaufwendiger, vielstufiger Prozess.
- Im höheren Lebensalter ist die Synthese von Chondroitinsulfat und Aggrecanen beeinträchtigt; die Knorpelmatrix verliert so an Elastizität und Druckfestigkeit.
Information zur Produktionstechnologie
- INTERCELL Pharma verfügt über eine speziell entwickelte Abfülltechnologie. Damit ist es möglich, besonders hohe Mengen von 900 mg Glucosamin und Chondroitin in eine Kapsel der Größe 00 einzubringen.
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